BUDDHA BOWL I EN FEI

Glem den klassiske salaten, dette her smaker hundre ganger bedre! Jeg har tidligere delt en oppskrift på en av mine bowls HER, men den har veldig mange elementer og det tar lang tid å lage den. Så absolutt verdt det altså, da den smaker knall! Men noen ganger har man ikke like mye tid på kjøkkenet og da er denne her veldig kjekk å lage. Den er i tillegg proppfull av gode næringsstoffer og den smaker veldig godt!

“A Buddha bowl is a vegetarian meal, served on a single bowl or high-rimmed plate, which consists of small portions of several foods, served cold”

Du trenger:
-ferdigblandet grønnkålmix
-plommetomater
-agurk
-avokado
-edamamebønner
-søtpotet

Annet digg man kan ha i som er raskt:
-usaltede nøtter eller pinjekjerner
-hummus (fra butikken om man har dårlig tid)
-valgfri dressing eller balsamicoeddik

Slik gjør du:
-sett ovnen på 200 grader
-kutt opp søtpotet i små terninger, legg de på et bakepapir på et stekebrett og hell over litt olje, salt og pepper
-kutt opp resten av grønnsakene og dander dem i en bolle
-edamamebønnene kjøper jeg frosne og lar de tine i litt varmt vann for så å helle av vannet, skylle i kalt vann og tilsette litt salt
-søtpotetene er ferdige når du kan stikke en gaffel gjennom dem og de er myke

Deretter er det bare å hugge innpå! Dette tar svært kort tid å lage og smaker veldig godt! Men jeg anbefaler som sagt å piffe den enda mere opp hvis man har tid til det.

 

Synes du det er lett å få i deg grønnsaker?

 

//Elise Amanda

_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER

SELSKAP OG TRE RETTERS MIDDAG

Hei dere! Det har blitt noen dager siden siste oppdatering her, og det har i grunn flere årsaker. Det er vel en kombinasjon av at jeg har hatt noen tøffe dager, men også at jeg har hatt noen planer. På torsdag var det dansing på kvelden og det var som vanlig et av ukens høydepunkter. På fredag trente jeg og senere hadde vi middagsbesøk av svigerfaren min + et vennepar av han som vi også kjenner godt. På lørdag fikk jeg kjenne konsekvensene av å ha trent som jeg pleier etter en lang pause uten trening, med andre ord så klarte jeg så vidt å gå. Jeg tasset vel rundt som en høygravid pingvin og bare det å skulle sette seg ned på do tok forferdelig lang tid haha. Jeg er fortsatt støl, men nå klarer jeg iallfall å bevege meg normalt.

Ofte når vi har middagsbesøk lager jeg vegetarmat til alle, men denne gangen ble det litt annerledes. Det hender faktisk at jeg en sjeldent gang tilbereder kjøtt til andre og sånn ble det denne gangen. Selv spiste jeg bare litt annerledes. Vi serverte en 3-retters, men siden vi hadde gjester knipset jeg bare bilder i full fart. Desserten gadd jeg ikke en gang ta bilde av da det var helt mørkt da den ble servert og lyset i spisestuen vår er svært begrenset på kvelden. Men da kan jeg heller dele oppskrift på den en annen dag.

 

Forret: spicy gulrotsuppe
Hakk opp en pose med gulrøtter, 1 chili (mindre om du ikke er fan av så sterk mat) og to store fedd hvitløk. Putt dette i en kjele og dekk gulrøttene med vann. Tilsett en grønnsaksbuljong, salt og pepper etter smak og ingefær etter smak. La gulrøttene koke seg helt møre. Ta deretter kjelen av plata og kjør det jevnt med en stavmikser. Tilsett ca 1/3 boks kokosmelk og la det koke opp igjen. Deretter er det bare å servere!

Tips: ønsker du en tynnere suppe sper du bare på med vann. Ble suppen for sterk sper du på med kokosmelk.

 

Hovedrett: torsk med bacon og ertepuré 

Ertepure:
Smelt 2 ss smør i en kjele og smelt. Stek 2 fedd opphakket hvitløk og ca 5 cm med opphakket purre (det ytterste av de grønne bladene). Tilsett ca 600g frosne erter og stek dette litt sammen med resten. Tilsett ca 1.5 dl vann + en terning grønnsaksbuljong. Kok ertene møre. Ta av plata og kjør med stavmikser. Smak til med salt og pepper og tilsett eventuelt mer vann hvis det blir for tykt.

Potetene:
Kok små poteter nesten helt møre i lettsaltet vann. Stek dem så litt i en panne med olje, salt og pepper til de blir gylne og fine.

Fisken:
Vi brukte frosne torskefileter som vi tinte i isvann. Deretter fikk de litt salt og pepper på seg før de ble pakket hver for seg i aluminiumsfolie og satt inn i stekeovnen. Jeg stekte de vel på rundt 175 grader midt i ovnen på rist til.. de var ferdige hehe. Jeg tok ikke tiden med andre ord.

Bacon:
Stek smårettbacon sprøtt med litt olje i en panne.

Anretning:
Bruk en spiseskje til å legge på ertepuré, løft fisken forsiktig over med en stekespade, legg tre små poteter på siden. Deretter tar du en liten sleiv eller lignende og løfter ut litt bacon med olje som du slipper på toppen av fisken. Dette vil da sige litt inn i fisken og baconbitene legger seg fint litt rundt om kring.

Og hvis noen skulle lure: det er en grunn til at vi alltid vasker over bordet og eventuelt også har på duk når vi har middagsgjester. Vi har nemlig gitt opp å lære Molly til å ikke gå på spisestuebordet. Andreas pleier også å sitte der og game og da pleier Molly og ligge ved siden av hehe. Se forresten de fine blomstene vi fikk av Wanna og Bjørn!

 

Er du glad i å lage mat?

 

//Elise Amanda

_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER

ENKEL, DIGG OG RASK GRØNNSAKSCURRY

Hei hei! I dag har jeg vært med på stand med Unge Venstre på Sandefjord vgs og jeg fikk også med meg den ene skoledebatten der. Det er så gøy å snakke med engasjerte ungdom! Jeg synes ikke det er lenge side forrige skolevalg, men det er jo faktisk 2 år mellom hver gang. Tiden flyr altså! Nå skal jeg straks på dette semesteret sin første dansetrening og jeg gleder meg! Jeg fant bare linser i en styrke da og jeg har forskjellig styrke på øynene, så dette kan bli spennende haha. Gøy blir det i alle fall!

Gårsdagens middag ser dere under her. Jeg disket opp med en grønnsakscurry og dette er noe som er så lett å lage og som likevel smaker skikkelig digg! Retten er i tillegg vegansk og naturlig glutenfri. Hvis dere prøver noen av oppskriftene mine så gi meg gjerne tilbakemelding på hva dere synes, det hadde vært veldig gøy!

Du trenger:

•1 lime
•fersk koriander
•1 boks kokosmelk
•5 ts currypaste (mindre hvis du ønsker mindre styrke)
•2 store fedd hvitløk
•1/2 ts ingefærpulver
•1 boks kikerter
•aspargesbønner
•1 gul løk
•1 blomkål

 

Slik gjør du

•Kutt løken i halvmåner, hvitløken smått og blomkålen i buketter
•Stek løken blank i en stekepanne med litt olje, legg deretter i hvitløk og blomkål og stek videre i noen minutter.
•Skyll kikertene og legg de i og legg i en pose aspargesbønner
•Tilsett currypaste, rør det så godt inn som mulig og stek noen minutter til
•Hell i kokosmelken og la det koke til ønsket konsistens på gryta

•Serveres med masse fersk koriander og oppkuttet lime

 

 

Av tilbehør vil jeg anbefale ris, det bruker iallfall vi. Nanbrød er også veldig godt til! Husk å skvise over limen før du spiser.

 

 

 

 

Så det godt ut?

 

//Elise Amanda

_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER

VEGETARISK PAELLA + SKALLDYRPAELLA I ETT!

På lørdag hadde vi besøk av svigers hvor vi serverte paella. Det som var ganske greit var at jeg kunne lage hele retten vegetarisk og så til slutt tilsette skalldyr og skjell. Dermed var det faktisk ikke noe mer styr å lage “to retter” enn det hadde vært å lage en. Oppskriften på min vegetarpaella finner dere under her + hva man kan gjøre videre om man ikke ønsker vegetar. Dermed var det også i boks å lage en rett fra Spania!

Svigers hadde også med en hvitvin fra polet som de hadde fått anbefalt til paella og fy søren så godt den passet til! Alle likte heldigvis maten også og det ble en veldig hyggelig kveld! Jeg er alltid så rett for om folk kommer til å like maten jeg lager hehe.


Da svigers ankom fikk de en velkomstdrink. Denne er veldig god og lett å lage da man kun trenger saften av lime, vodka, isbiter og rosa schweppes.

 


Bordet ble dekket på til middagsbesøøket. Jeg synes det er så koselig å pynte litt!

 


Fine mannen min!

 


Vi serverte ost og kjeks til forret. Glutenfrie kjeks til meg og ritz til de andre.

 


Kveldens antrekk. Her er jeg faktisk helt uten sminke, men vippene gjør susen!

 

Du trenger:

•1gul løk
•1 grønn paprika
•1 rød paprika
•4 store fedd hvitløk
•1ts pepper
•2 ts salt
•0.25 g safran (en sånn glasskrukke)
•1/2 ts gurkemeie
•1 ts røkt paprikapulver
•500g risottoris
•1 ss fersk gressløk
•1 ss fersk dill
•sitron
•2 L grønnsaksbuljong

For versjonen med skalldyr trenger du også feks:
•Ukokte scampi
•Blåskjell

Begynn med å gjøre alt klart, så går det mye lettere!
•Bland alt krydderet sammen i en liten bolle og sett til side
•Kok opp grønnsaksbuljong (jeg koker 1 L vann i vannkokeren, heller det over i et litermål og tilsetter 2 terninger buljong. Dette gjør jeg da 2 ganger)
•Kutt opp løk, paprika og hvitløk
•Mål opp risen med mindre du kjøpte en pakke på akkurat 500g sånn som jeg hehe.

Slik gjør du:
•Stek løk, paprikaene og hvitløk med olje i en stor panne til det er mykt
•Tilsett krydderblandingen og la det steke litt sammen (tilsett gjerne litt mer olje også)
•Hell over risen, bland godt og stek sammen til risen er blank
•Deretter heller du over ca 1 L grønnsaksbuljong og steker så retten videre som en risotto. Det vil si at du heller på veske litt etter litt.
•Når all væsken er brukt opp er risen myk, men dobbelsjekk i tilfelle det trenger litt lenger koketid
•Deretter delte jeg paellaen: jeg la en del over i en mindre stekepanne til meg. Denne var nå ferdig og da var det bare å skvise litt sitron over og toppe med oppkuttet fersk dill og gressløk

For versjonen med skalldyr:
•Da jeg hadde delt paellaen var det tid for å tilsette skalldyr i den store stekepanna.
•På toppen av paellaen trykket jeg scampi litt ned i risen og hev over noen blåskjell (husk å sjekke skjellene først!)
•Deretter satte jeg på aluminiumsfolie og skrudde ned temperaturen så lav at den nesten var av.
•Etter noen minutter hadde scampiene og blåskjellene blitt perfekt dampet (det tok vel ca 8 minutter) og da var det bare å ta av folien, skvise over litt sitron, toppe med oppkuttet fersk gressløk og dill og dermed var denne også klar til servering!

 

Er du glad i paella?

 

//Elise Amanda

_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER

ESTLANDSK KJØTTBOLLESUPPE

Forrige uke trakk vi Estland som et land vi skulle lange en rett fra. Valget falt på Estlands kjøttbollesuppe, men siden jeg er vegetarianer måtte jeg gjøre den vegetarisk. Det var null stress i grunn da det bare var å bytte ut kjøttbollene med vegetarboller og å bruke grønnsaksbuljong. Jeg valgte også å ha litt chili og hvitløk i. Selv om det forandrer smaken en god del så gir det samtidig retten et lite piff. Så her får dere min versjon av Estlands kjøttbollesuppe!

Jeg vil også fortelle at denne uken trakk vi Spania, men at det ikke kommer noen oppskrift før tidligst neste uke. Jeg er jo kun hjemme i helgene, men akkurat nå har jeg fryktelig tannverk i en visdomstann slik at hele kjeven gjør vondt og det er smerter opp til øret også. Dermed blir det ikke laget noe spesielt i dag. Hva vi skal lage er iallfall klart, så dere får følge med neste uke!

Denne suppa er perfekt på høsten, men det passet å spise den på sommeren også. Nå er jeg veldig glad i suppe da, både slike supper som dette og kremet supper. Her kommer iallfall oppskriften!

 

-2 store gulrøtter
-2 selleristilker
-1 purre
-1 pastinakk
-1 stor potet (jeg brukte en bakepotet)
-2 fedd hvitløk (dette var originalt ikke i oppskriften)
-1/2 chili (dette var originalt ikke i oppskriften)
-2 terninger grønnsaksbuljong
-1 pakke vegetarboller
-salt og pepper

 

-Forhåndsstek de vegetariske bollene (dette gjorde ikke jeg, men det burde jeg så absolutt ha gjort!) og legg de til side.
-Kutt opp grønnsakene og stek alle blanke sammen i en kjele utenom potet, chili og hvitløk.
-Når grønnsakene er blanke tar du i chili og hvitløk og steker det litt til.
-Hell over 8 dl vann og sleng oppi buljongen og den oppkuttede poteten.
-La det koke i 10 minutter og smak til med salt og pepper.
-Til slutt tilsetter du vegetarbollene og gir det et lite oppkok.
-Vel bekomme!

Så det godt ut?

 

//Elise Amanda

_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER

VÅR MENY PÅ NASJONALDAGEN

God helg! Flere som gleder seg til i kveld eller!? Det er jo MGP-finale! Det eneste som suger skikkelig er at det også er Kompani Lauritzen sin finale i dag, men der trumfer MGP altså.. jeg får passe på å ikke sjekke nyheter, Instagram eller lignende etter MGP slik at jeg kan se finalen på Lauritzen uten å vite hvem som vinner. Jeg må si jeg heier på Linnea, men at jeg har på følelsen at Eggesbø kommer til å vinne. Når det kommer til MGP heier jeg selvfølgelig på Tix! Det blir nok god stemning i stua i kveld, for jeg får besøk av Caroline og Vibeke så vi kan se finalen sammen.

På 17. mai arrangerte vi middag her hjemme og jeg har lyst til å vise dere hvordan bordet ble og hva vi serverte. Det var såååå mye godt ! Jeg elsker jo å lage mat i tillegg!

Bordet ble dekket med servietter brettet i alle flaggets farger, glass med bånd og en stor vase med bjørkekvister med bånd knyttet rundt. Inne i serviettene er det lagt bestikk og siden det var en høytidelig dag dekket jeg på med sølvbestikket vårt.

 

Egentlig hadde vi kjøpt inn litt forskjellig til å grille, med siden vi fikk med vegetarpølser og vegetarburgere fra brunsjen hos svigermor bestemte vi oss bare for å steke noen kjøttpølser ved siden av. Det er jo ikke noen vits i å steke opp alt for mye mat og det vi hadde holdt i massevis for å si det sånn!

 

 

Maten ellers bestod av en asiatiskinspirert salat jeg lagde (denne MÅ jeg bare gi dere oppskriften på senere!!), rundstykker fra butikken, hjemmelagde rundstykker som dere finner oppskrift på HER, syltet rødløk som dere finner oppskrift på HER, hjemmelaget brokkolisalat, svigermor sin hjemmelagde potetsalat og søtpotetfries.

 

Desserten glemte jeg å ta bilde av, men til dessert var det hjemmelagde marengs og hjemmelagd hvit sjokoladevformasj (fyyy søren som det anbefales, det ble såååå godt!!). Den må jeg forresten også dele oppskrift på senere hahah.

 

 


Ei som tok over bordet etter det var ryddet av… Puser blir også slitne på nasjonaldagen.

 

Hva spiste dere?

 

//Elise Amanda

_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER

SAFTIGE GLUTENFRIE PROTEINRUNDSTYKKER

Flere som er spente for i morgen? Dette blir min første 17. mai hjemme på tre år og det er faktisk tredje året jeg er innlagt på denne dagen, men i år har jeg heldigvis permisjon! Vi skal bort på brunsj i morgen og så får vi noen over hit litt senere for å grille (vi følger koronareglene altså). Så denne helgen har gått til å ordne masse hjemme og i dag har jeg stått en del på kjøkkenet. Jeg har laget rundstykker i dag og hvit sjokolademousse og snart skal jeg i gang med marengs. Resten av tilbehøret til maten skal lages i morgen og selve grillingen er jo når gjestene er her.

Uansett, forrige helg tror jeg det var fikk jeg servert noen gode proteinrundstykker hos svigermor som jeg bare måtte få oppskriften på. Siden jeg synes det er kjempegøy å eksprimentere på kjøkkenet bestemte jeg meg for å ta utgangspunkt i hennes oppskrift, men eksprimentere litt med litt forskjellig mengde og litt andre ingredienser. Både svigermor sine og mine ble skikkelig saftige og gode, med en perfekt sprø skorpe! Disse må dere bare prøve altså og under her får dere oppskrift på min versjon av rundstykkene. Vel bekomme!

 

Du trenger

• Litt over 5 dl glutenfrie havregryn (eventuelt vanlige havregryn om det ikke må være 100% glutenfritt)

•2 ss kesam

•2 ss solsikkefrø

•2 egg

•200g cottage cheese

•1 ts bakepulver

•Litt salt

 

Slik gjør du:

•Kjør alle ingrediensene sammen med en stavmixer.

•La deigen stå en liten stund så den får satt seg litt.

•Forvarm ovnen til 180 grader ca.

•Legg bakepapir på en stekerist og form rundstykker med hendene dine (jeg fikk ca 9)

•Stek midt i ovnen i ca 15 min til de har fått en nydelig gyllen farge.

•Ta risten ut av ovnen og la de avkjøle seg der.

 

Vil du prøve å lage disse?

 

//Elise Amanda

_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER

OVNSBAKT HEL BLOMKÅL MED RAITA

God ettermiddag! Enda en oppskrift står for tur og dette er hva vi hadde til middag på søndag. Jeg har hatt lyst til å prøve å lage ovnsbakt hel blomkål en stund nå og det finnes jo et hav av oppskrifter der ute. Jeg bestemte meg derfor for å stole på magefølelsen og lage min egen oppskrift. Flaks for meg så ble det veldig godt! Men hvis vi skal ha dette til middag igjen (noe vi sikkert skal) kommer jeg nok til å lage stekte kikerter ved siden av. Blomkålen ble skikkelig god, men det manglet jo noe protein i denne retten.

Så må jeg bare dele en skikkelig god nyhet med dere! Fra og med i morgen lettes tiltakene her i Vestfold noe, så fra og med neste uke blir det dansing igjen! Herlighet som jeg gleder meg!! I dag og forrige gang har det vært utedansing, men det har jeg valgt å ikke delta på. Neste uke derimot, da er vi tilbake! Med oppmerkede plasser i studio og avstand, men det går helt fint!

Til blomkål:

•En stor blomkål
•To store ss yoghurt naturell
•1/2 chilli
•3 fedd hvitløk
•1 ts ingefærpulver
•1 toppa ts gurkemeie
•1 toppa ts tandoori kyllingkrydder
•Litt salt
•Litt pepper

Til raita:

•7 ss yoghurt naturell
•1/2 chili
•1 ts spisskummen
•1 ss frisk mynte
•35g pistasjnøtter
•Salt
•Pepper

 

Annet:

•Ris til servering
•Nanbrød om ønskelig

Slik gjør du: 
1. Kutt opp hvitløk og chili
2. Bland sammen yoghurt, krydder, hvitløk og chili til blomkålen
3. Smør miksen på hele blomkålen, men kutt av bladene på blomkålen først
4. Stekes midt i ovnen på over/undervarme i ca 50 minutter på 200 grader.

1. Kutt opp chili, riv opp mynte og skrell nøttene (husk å ta av den brune tynne laget mellom skall og nøtt)
2. Bland sammen i en bolle med resten av ingrediensene

Kok ris etter anvisningen på pakken (jeg hadde litt gurkemeie i isvannet forresten) og stek nanbrødene. Del blomkålen i fire og server. Vi spiste 1 blomkål til sammen og vi er to personer.

 

Vil du prøve denne retten?

 

//Elise Amanda

_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER

MIN VERSJON AV CHANA MASALA

Fortsatt god påske kjære lesere! Dagen i dag har vært veldig fin! Vi har ryddet og vasket litt her hjemme og jeg har gått en tur sammen med Anni. Vi tok oss en tur opp på Salsås i det nydelige været og det var så fint å komme til toppen, nyte utsikten og kjenne solen varme kropp og ansikt. Det var faktisk veldig mange andre der i dag, noe vi egentlig hadde forventet. Heldigvis er Salsås stor så det var null problem med kjempegod avstand. Vi har så flaks med en påske med så fint vær! Det hadde jo vært gøy å kunne stå på ski, men når det først ikke er snø så er det jo ikke noe bedre vær enn dette her.

Da jeg kom hjem fra tur laget jeg middag og på menyen i dag stod min versjon av Chana masala. Egentlig skal man bruke kokosmelk i den, men butikken var utsolgt da det er tomt hos produsenten/leverandør. Jeg valgte da å droppe å ha noe i min, mens Andreas ville røre inn litt Creme Fraiche i sin. Det funket veldig fint:) Hvis man bruker kokosmelk er denne retten helt vegansk forresten.

Et lite tips før man begynner å lage selve maten er å kutte opp det som skal kuttes opp (løk, hvitløk, chilli), skylle kikertene og la de renne av, klippe opp esken med kokosmelk og esken med hakka tomat.

Du trenger:
-1 pk kikerter
-1 pk hakka tomat
-1/4-1/2 pk kokosmelk (butikken var tom, så det ble creme fraiche)
-1 løk
-chili etter smak
-3 fedd hvitløk
-ris
-tandori kyllingkrydder
-tandori masala
-paprikakrydder
-gurkemeie
-malt ingefær
-litt salt
-litt olje til steking

Nå er på en måte dette tidenes dårligste oppskrift da jeg ikke har noen nøyaktige mål på krydderet. Jeg tar det alltid på gefühlen, men jeg skal prøve å gjengi så godt jeg bare kan. Jeg bruker vel ca 1 ss gurkemeie og tandori masala. Tandori kyllingkrydder og paprikakrydder går det vel ca 1 ts av. Malt ingefær vil jeg tippe at det går 1/2 ts av.

Det er lurt å smake til etterhvert og så eventuelt justere med det ene eller andre. Det smaker dere dere frem til 🙂

Slik gjør du:
-kok ris etter anvisningen på pakken
-stek  løken blank I litt olje i en stekepanne
-når løken er blank tar du i chili og hvitløk og steker litt videre
-tilsett kikertene
-tilsett krydder, bland det godt sammen med det andre i panna og stek mens du kjenner en nydelig lukt bre seg ut i rommet
-hell oppi en boks hakka tomat og kokosmelk, bland alt godt sammen.
-juster eventuelt mengden krydder, det er bare å smake seg frem.
-la det koke i 5 minutter og så er det bare å nyte.

-serveres med ris til og eventuelt nanbrød også.

 

Er du glad i indisk?

 

//Elise Amanda

_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER

OPPSKRIFT: HJEMMELAGDE SOMMERRULLER

De siste månedene har vi ofte spist hver vår middag, hver for oss. Det høres skikkelig trist ut og kanskje er det litt det. Men sånn blir det fort når jeg er avhengig å spise til faste tider, mens Andreas er veldig fleksibel med når han vil spise middag. Det som har stoppet oss (meg) mest er vel også alle reglene mine rundt mat og hvordan det skal tilberedes. I tillegg til at jeg er redd når andre lager mat til meg. Dette er noe jeg jobber med og akkurat nå har jeg/vi som mål å få til to middager sammen i uken hvor vi lager maten sammen og spiser maten sammen. Det blir utfordrende for meg, men det blir også veldig fint å lage mat sammen og spise sammen.

I dag er en slik dag og valget falt på sommerruller! Det har jeg ikke laget på mange mange år, men jeg handlet inn litt forskjellig jeg tenkte kunne passe sammen og det gjorde det. Hvis jeg kan si det selv så ble denne komboen helt sinnsykt god! Dette må dere virkelig prøve altså, for dette ble godt! Jeg kunne omtrent levd på dette haha.

Du trenger:
•Rispapir

•Sweet chili sauce

•Salt

•Pepper

Fyll:

•Paprika

•Avokado

•Mango

•Koriander

•Purre

•Vegetariske filetbiter

 

Slik gjør du:

-kutt opp alle grønnsakene i små strimler

-strø litt salt og pepper på avokadoen

-stek vegetarbitene

-mykgjør et og et rispapir (ha varmt vann på en tallerken, ta et rispapir i og vent til rispapiret blir mykt)

-flytt et og et rispapir over på en ny tallerken, ta på litt av alt fyllet og brett rullen sammen

-gjenta med hvert rispapir

-strø gjerne litt ekstra koriander over

-nytes med for eksempel sweet chili sauce til 🙂

 

Skal du prøve å lage oppskriften min? 😀

 

//Elise Amanda

_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER