SUPERDIGG SALAT X 2

Jeg er utrolig glad i salat, men da snakker jeg ikke om salatblader, tomat, agurk, mais og en form for protein. Det er sååå kjedelig! Man kan lage så mange digge salater og bare ved å tilsette enkelte ting løfter man retten mye. Noen favoritter i dette huset er blant annet å tilsette fetaost, pinjekjerner og/eller syltet rødløk. Nam! Sjekk for eksempel ut oppskriften min på en vegansk lunsj bowl HER, den mååå bare prøves! Under her får dere to nye oppskrifter på salater fra meg. Porsjonen i en slik skål er alt for liten, men det var den mest bildevennlige skålen som var ren her i huset haha, så da var det bare å forsyne seg flere ganger.

En del av ingrediensene går igjen i salatene og det er nettopp fordi jeg har stort fokus på å ikke kaste mat. Dermed brukes ting opp før det blir dårlig. Til tross for en del like ingredienser smaker salatene veldig forskjellig og begge er skikkelig gode.

Ingredienser:

•grønnkål
•søtpotet
•pinjekjerner
•purre
•gojibær
•cottage cheese
•salt, pepper
•olje til steking

•Sett ovnen på 200 grader med over/undervarme. Kutt opp søtpotet i terninger, ha over litt olje, salt og pepper. Stek til de er møre.
•Skyll grønnkålen og stek den på medium/høy varme med en forvarmet panne med litt olje i. Smak til med salt.
•Kutt opp purre.
•Bland sammen purre, cottagecheese og gojibær (dette gjorde jeg ikke for å få finest mulig bilder hehe) i en egen skål.
•Bland sammen grønnkål og søtpotet i en stor skål, putt cottage cheese blandingen over og bland godt. Strø over med pinjekjerner.

Jeg skal prøve å få postet oppskrifter annen mat også, men det er rett og slett litt vanskelig om dagen siden det tar lenger tid å lage og jeg må rekke å lage maten før lyset går bort (på grunn av bilder) i disse mørketider. Noe jeg er veldig glad i å lage er blant annet sopp stroganoff, vegansk sheperds pie, indiskinspirerte retter og så mye annet digg. Det mååå jeg jo nesten gi dere oppskriften på! Enn så lenge får dere kose dere med disse to oppskriftene på salat:)


Ingredienser til salat nummer to (glemte å ta bilde)

•grønnkål
•apetina fetaost med chiliolje
•gojibær
•pinjekjerner
•kikerter
•salt, pepper, tandoorikrydder, paprikapulver
•olje til steking
•smør til steking
•purre

•Skyll grønnkålen og stek den på medium/høy varme med en forvarmet panne med litt olje i. Smak til med salt.
•Skyll kikerter, stek de tørre i en stekepanne, smak til med salt, pepper, tandoorikrydder og paprikapulver. Stek det inn, men ikke svi krydderet. Tilsett en god ss smør, bland godt og la det steke til smøret er absorbert.
•Kutt opp purre
•Bland sammen grønnkål, kikerter, purre og gojibær i en stor skål.
•Hell over fetaosten og oljen som ligger i pakken.
•Bland alt godt sammen og topp med pinjekjerner.

 

Er du glad i salat og lager du spennende varianter?

 

//Elise Amanda

_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER

BILLIG OG GOD VEGETARISK UKESMENY

Hei dere! Jeg tenkte å vise dere vår ukesmeny. Akkurat nå er budsjettet ekstra stramt, så pris er veldig i fokus. Alle ingrediensene til dette kom på ca 400kr og det er jo en veldig grei pris for 7 middager for 2 personer, eller hva? Her har vi til og med måtte handle inn basisvarer som ris, poteter og andre ting vi vanligvis har i skapene. Jeg hadde faktisk tatt vare på kvitteringene for å vise dere nøyaktig pris og alle ingrediensene, men de klarte jeg å kaste. All maten er forresten glutenfri i tillegg. Nå er ikke dette verdens mest inspirerende ukesliste for middager, men med tanke på budsjettet er det ikke så alt for verst like vel! De fleste ingrediensene som er handlet inn brukes i flere retter, slik blir det mer økonomisk og man unngår å kaste mat. Jeg kommer forresten til å skrive hovedproteinen i måltidene da mange ikke har så stor kunnskap om vegetariske proteinkilder.

 

Mandag: salat m/ost, burger, pinjekjerner. Jeg bruker de grønnsakene jeg føler for, men salat, tomat, agurk og purre er alltid med. Andre ting som blandes i er fetaost. Burger fra Oumph stekes i ovnen og kuttes opp i biter når den er ferdig stekt. Toppes med pinjekjerner og balsamicoeddik. Det er også veldig godt med avokado i. Hovedprotein: burgeren.

Tirsdag: ris, tzatziki, stekeost (ny greie fra arla, salt i smaken), salat. Ris kokes etter anvisning på pakken, osten stekes i panne til den har en gyllen skorpe, tzatziki kjøpte vi ferdiglaget (den lå i 50% disken og det samme gjorde osten), salat lages av de grønnsakene vi har. Hovedprotein: osten.

Onsdag: rød spicy grønnsakssuppe med linser. Denne er laget litt på måfå, men den inneholder iallfall grønnsaksbuljong, linser, hakket tomat, tomatpure, vann, kål, purre, potet, gulrot, chili, hvitløk, paprika, paprikapulver, salt og pepper. Den er såååå god! Jeg pleier å lage den skikkelig spicy. Hovedprotein: linsene. Beklager for et fælt blitz-bilde.

Torsdag: bønneburger, potetbåter. Vegetarburgere lages fra bunn med enten linser eller kidneybønner. Denne uken ble det med kidneybønner. Ved siden av har vi ovnsbakte potetbåter, dressing og stekte grønnsaker. Hovedprotein: linser/bønner.

Fredag: tacosalat med nachos og linser. Bilde fra en annen dag vi hadde tacosalat. I vår pleier jeg ha div grønnsaker, rømme, salsasaus, guacamole, nachochips, linser eller kidneybønner stekt i tacokrydder og ost. Nydelig mobilbilde her ja.. Hovedprotein: linser/bønner.

Lørdag: risotto + spicy kikerter. Risotto laget etter oppskrift på pakken. Stekt med ekstra sopp i. I egen panne stekes kikerter i olje med ønsket krydder. Kikertene serveres på toppen av risottoen. Hovedprotein: kikerter

Søndag: gulrotsuppe, oppskrift finner dere HER. Hovedprotein: ikke noe i grunn, men det er godt å tilsette ristede sprø kikerter.

 

Er det ønskelig med flere slike innlegg?

 

//Elise Amanda

_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER

OPPSKRIFT: VEGAN LUNCH BOWL

God lørdag! Egentlig skulle jeg få besøk i dag da jeg trodde oppriktig at jeg kom til å være frisk. Dessverre så er jeg ennå ikke helt i form og måtte derfor avlyse. Til tross for at det bare er forkjølelse eller noe slikt er det kjipt å risikere å smitte andre av den grunn at man må holde seg hjemme når man er syk. Så da ble det utsatt på ubestemt tid og kvelden får heller gå til strikking og Skal vi danse. Nå er jeg så lei av å være syk at jeg snart går på veggen. Sofaen har fått sittemerke etter meg, så det sier jo sitt.. Hadde det vært vanlige tider hadde jeg nå gjort det jeg skulle og ville, men så er jo dette litt spesielle tider og da er det bare å bidra i den store dugnaden.

Uansett, dere må jo nesten få oppskriften på noe jeg har lagd og spist i dag! Jeg har jo sett flust av slike bowls på Instagram og lignende, noe som har fristet. Men har jeg tatt meg bryet med å lage det? Ikke før nå. Jeg kjøpte rett og slett inn litt ting på butikken i går som jeg så for meg kunne være digg sammen og satte i gang på kjøkkenet.

Bowlen består av quinoa, edamamebønner, cherrytomater, hjemmelaget syltet rødløk, bakt blomkål, spirer, avokado og kikcertdipp. Det ble skikkelig godt og jeg skal så absolutt teste flere kombinasjoner i fremtiden!

Jeg anbefaler å starte med løken da den trenger tid, men har du syltet rødløk fra før går denne retten mye raskere å lage. Jeg sitter igjen med ganske mye syltet rødløk nå og det gleeeeder jeg meg til å ha til maten fremover!

 

Diverse: avokado, spirer, cherrytomat, edamamebønner, quinoa, grønnsaksbuljong, hvitløk, salt, pepper, spisskummen, chipotlekrydder, paprikakrydder.

Obs! Grønnsakene burde kuttes rett før servering! Slik gjør du: tilbered bønnene etter anvisning og ta de ut av skallet. Kok opp quinoa sammen med 1 grønnsaksbuljongterning og la det småkoke til de er bløte. Kutt opp tomat ved å dele dem i to og avokadoen ved å dele den opp i skiver.

 

Syltet rødløk
ingredienser: 2 rødløk, 2 dl eddik, noen pepperkorn, 1 dl sukker, 2 dl vann

Slik gjør du: dette startet jeg med da løken skal ligge en stund i laken. Du kan gjerne gjøre dette dagen før eller noen dager før, da de holder seg 2 uker i kjøleskap i tett glass. Kok opp vann, sukker og eddik til sukkeret har smeltet. Del opp rødløken i halvmåner eller sirkler, alt ettersom hva du foretrekker. Putt løken i et glass og hell over den varme laken. Deretter tar du i noen pepperkorn. Pass på at løken er dekt av laken. Så er det bare å skru på lokket, sette glasset på kjøkkenbenken og vente:) Jeg begynte å spise løken etter 2 timer. Når laken er helt nedkjølt oppbevarer du glasset videre i kjøleskapet.

 

Kikertdipp
ingredienser: 1 boks kikerter, 1 stort fedd hvitløk, salt, pepper, vann eller sitronsaft, malt spisskummen.

Slik gjør du: jeg har ikke en maskin til å gjøre dette med, så det ble gjort på den enkle måten. Skyll kikertene under vann til laken er helt borte. Mos kikertene med en potetmoser og tilsett ønsket mengde vann eller sitronsaft til ønsket konsistens. Finkutt 1 fedd hvitløk og bland det i. Smak til med salt, pepper og spisskummen.

 

Bakt blomkål:
ingredienser: blomkål, salt, pepper, chipotlekrydder, paprikakrydder

Slik gjør du: sett stekeovnen på 150 grader og del blomkålen opp i buketter. Legg blomkålen i en ildfast form og ta litt olje over blomkålen. Deretter tar du på salt, pepper, chipotlepulver og paprikapulver. Ikke vær for beskjeden med krydderet. La det så bake seg i stekeovnen til… vel.. de er ferdige haha. Jeg tok ikke tiden dessverre.

 

La quionoa og blomkål kjøle seg litt ned hvis det ikke alt har gjort det.

Deretter er det bare å dandere alt sammen i en skål! Jeg blandet alt sammen så godt jeg fikk til (litt full skål hehe) før jeg spiste, jeg måtte bare ta bilder først da det ser mest instavennlig ut haha. Fortell meg gjerne om du skal prøve å lage dette og hva du isåfall synes etter å ha smakt! God appetitt!

 

Så det godt ut og ønsker dere flere oppskrifter?

 

-Elise Amanda
_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER

OPPSKRIFT: VEGETARNACHOS PÅ 1-2-3!

God søndag! Nå sitter jeg godt plassert i sofaen til Mona, nydusjet og mett. Vi bestilte pizza til middag og den var skikkelig god! Det er så godt å være frisk nok til å klare å spise pizza uten å la det gå over til overspising og oppkast. Nå er det ikke noe galt med pizza, men pizza har bestandig vært en triggende matrett for meg. Mens smågodt for eksempel har vært trygt, så det er helt forskjellig hva som er vanskelig og lett for den enkelte. Jeg ville bare påpeke det. Poenget mitt var altså at man kan bli bedre og matvarer som er vanskelig for den enkelte kan bli lettere med tiden. Jeg trodde at jeg måtte unngå visse typer mat resten av livet for å holde bulimien i sjakk, men så feil kan man ta (heldigvis!).

Tilbake til enda en oppskrift: nachos! Denne retten er såååå god, superlett å lage og ikke spesielt dyr heller. Vi spiste den for litt siden, men jeg har bare glemt å dele oppskriften med dere. Denne retten er perfekt helgekos eller om man bare vil ha en rask rett i hverdagen.

Du trenger: 1 boks kidneybønner • 1 pose nachos • ost • avokado • salt • pepper • 1 fedd hvitløk • en pose tacokrydder • salsa • rømme

Slik gjør du:
•Forvarm ovnen til 200 grader. Skyll bønnene og stek dem i en stekepanne på medium varme. Tilsett litt vann og mos ca 3/4 av bønnene med en gaffel. Bland inn tacokrydder og la det steke til det har blitt en tykk masse.

•Putt nachos i en form eller på et stekebrett dekket med bakepapir. Bruk en skje til å fordele bønneblandingen utover. Dekk så med ost du river selv eller bruk ferdigrevet. Selv synes jeg ordentlig ost er best og det brukte vi. Stek i ovnen til osten er smeltet slik du liker den.

•Mos en avokado, smak til med salt og pepper. Finhakk 1 hvitløksfedd og bland i. Tilsett gjerne noen dråper lime også om du har.

•Så er det bare å servere nachos med rømme, salsa og guacamole. Velbekomme!

 

Så det godt ut?

 

//Elise Amanda

_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER

OPPSKRIFT: SQUASHLASAGNE

Enda en ny oppskrift på bloggen min, gitt. Jeg vet ikke om det er så veldig interessant med oppskrifter da det ikke har vært så stor respons på det, men jeg er veldig glad i å lage mat så da blir det sånn hehe. Jeg håper også at det kan inspirere noen til å teste ut en vegetarisk middag eller to! Spesielt siden rettene jeg lager er veldig smakfulle, lette å like og lette å lage. Ikke inneholder de noen fancy ingredienser heller. Det kommer nok to til oppskrifter denne uken forresten, så om dere er interessert får dere følge med.

Squashlasagne kan lages på veldig mange måter, men hovedpoenget er jo at man bytter ut lasagneplater med squash. Det blir en litt friskere rett og så er den også naturlig glutenfri. Hva slags grønnsaker man liker å ha i må man prøve seg litt frem på, men under her deler jeg hvordan jeg lagde den her om dagen og den ble skikkelig god! Husk å beregne mye mer pr person enn man gjør ved vanlig lasagne, da squashlasagne ikke er så mektig. Andreas og jeg spiste nesten opp hele denne her til en middag.

Du trenger: 1 squash • 2 stangselleristilker • 1 stor løk • 1 stor gulrot • 1 boks linser • to bokser hakka tomat • ost • hvitløk • chili

• Høvle squashen i tynne skiver ved hjelp av for eksempel ostehøvel. Stek alle skivene (ca tre skiver om gangen) i en stekepanne på begge sider. Dette er for å få ut vann og gi de en liten stekeskorpe. Legg så squashskivene til side.

• Stek finhakket løk i litt olje. Når løken er blank tilsetter du 1 stor raspet gulrot, finhakket hvitløk, stangselleri skåret i skiver, skylte linser og finhakket chili. La denne steke sammen til stangsellerien er mør. Tilsett deretter to esker/bokser med hakket tomat og smak deg frem med salt og pepper. La det koke inn litt.

• Legg så saus/”gryte” og squashskiver lagvis. Begynn og avslutt med sausen. Topp så med skivet eller revet ost (vi brukte skivet) og stek i ovnen. Vi stekte på ca 200 grader frem til osten er smeltet slik jeg liker den. Hvor lenge du lar den stå kommer altså an på hvordan du vil ha osten.

• Ta lasagnen ut og la den hvile i ca 5 minutter før man begynner å spise. Vel bekomme!

ps: vi hadde ikke linser hjemme, så vi brukte vegetarpølse i. Det funker også, men jeg synes at det smaker best med linser eller vegetarfarse.

Har du prøvd å lage squashlasagne før?

 

//Elise Amanda

_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER

OPPSKRIFT: SØTPOTETSUPPE

Haha, denne suppa ser jo ikke appetittelig ut overhodet, men den er himla god! Jeg elsker tykk suppe, så denne her ble nesten som en puré. Hvis man vil ha et litt tynnere og mer normal konsistens/tykkelse så tilsetter man rett og slett mer vann. Egentlig pleier jeg å bruke kokosmelk eller fløte i denne, men det hadde vi ikke så da ble det Creme Fraiche. Uheldigvis tilsatte jeg den før suppen hadde kjølt seg nok ned, så den ble skilt. Den smakte iallfall like godt og siden den bare var til Andreas og meg gikk det bra.

Vi hadde denne suppen her om dagen og jeg fulgte som vanlig ingen oppskrift (er ikke så fan av det gitt), så jeg skal prøve å gjengi så godt jeg husker.

Til to personer: 1/2 søtpotet • 1 potet • 2 store gulrøtter • 1 buljongterning • 2 hvitløksfedd • 1/4-1/2 chili (kommer an på hvor sterk suppe du ønsker) • 1/2 boks kokosmelk • vann

Slik gjør du: fyll en kjele med vann og buljong, la det koke opp. Når vannet koker putter du i søtpotet, potet og gulrøtter skjært i terninger. Finhakk hvitløk og chili og da det i også. Angående vann så har jeg ikke noe fast mål, men fyll til det dekker grønnsakene og så dobbelt så mye så tror jeg det skal bli bra.

Når grønnsakene er møre kjører du en stavmikser nedi suppa. Vi har ikke stavmikser, så her gikk hele suppe i en smoothiemaskin og så tilbake til kjelen igjen haha. Deretter tilsetter du 1/2 boks kokosmelk og lar suppa koke opp. Ønsker du en tynnere suppe tilsetter du mer vann, ønsker du en tykkere reduserer du den ved å koke den inn.

Så er det bare å nyte en god og kremet suppe med gode smaker! Server gjerne brød med smør til, det gjorde vi!

Ps: vil dere ha en mer krydret smak på suppa så er det supergodt å tilsette gurkemeie og ingefær også.

 

Er du glad i suppe?

 

//Elise Amanda

_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER

OPPSKRIFT: VEGANSK NUDELRETT

Denne uken har jeg bestemt meg for å dele middagene vi spiser og oppskrift på dem. Jeg synes at vegetaroppskrifter ofte inneholder masse fancy ingredienser, noe jeg ikke er så fan av. Derfor lager jeg retter med helt vanlige ingredienser og retter som er lette å lage og å like. På tirsdag fikk dere oppskrift på en blomkålcurry vi hadde på mandagen og i dag får dere oppskrift på en nudelrett som vi hadde på tirsdagen. Alle rettene er forresten glutenfrie.

risnudler • 1/2 brokkoli • aromasopp (vi brukte en pakke ferdigskivet fra butikken) • 1-2 gulrøtter skjært i staver • 2ss tomatpuré • 2 ss soyasaus • 2 hvitløksfedd • salt • pepper

•Start med å blande tomatpuré, soyasaus, salt, pepper og 2 finhakket hvitløksfedd sammen til en marinade. Finn frem en stor bolle, ha i soppen og marinaden og bland godt. Jo lenger dette står jo bedre blir det.

•Stek soppen i en stekepanne med litt olje på medium varme. Når soppen er gjennomstekt hiver du oppi gulrot i staver og oppkuttet brokkoli. Legg gjerne et lokk over stekepanna. Stek til grønnsakene er møre, men med litt tyggemotstand.

•Kok risnudler etter anvisning på pakken (glassnudler er også veldig godt å bruke istedenfor). Når nudlene er ferdig kan du gjerne blande det sammen med det andre.

•Så er det bare å nyte!

 

 

Tror du at du kommer til å prøve en av rettene jeg deler?

 

//Elise Amanda

_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER

OPPSKRIFT: BLOMKÅLCURRY

Dette har vært en skikkelig fin dag så langt! I dag hadde jeg en avtale med Therese, noe som var utrolig koselig. Vi satte oss ned på Hungry Heart med hver vår rosa smoothie og hvert vårt strikketøy. Det er alt for lenge siden jeg hadde sett Therese, så vi hadde en del å catche opp på. Før danset vi jo sammen og da så vi hverandre en gang i uken og vi pleide alltid å sitte en stund i garderoben før dansingen og bare skravle haha. Jeg fikk helt sjokk da jeg så at vi plutselig hadde sittet der i to timer! Men sånn er det når man har det fint, da flyr tiden fort.

Siden jeg er hjemme igjen kan jeg endelig lage min egen mat og godt er det! Sykehusmat er ikke noe å skryte av, spesielt ikke når det i tillegg er beredsskapsmeny.. Så jeg trives med å kunne lage maten selv, for å si det sånn! I går lagde jeg en blomkålcurry og den tenkte jeg å dele oppskrift med dere på nå. Jeg skal prøve å få tatt bilder av resten av ukens middager også, så kanskje det blir en ukesmeny jeg kan dele. Denne retten burde dere lage forresten, den ble skikkelig god!

1 blomkål • 2 porsjoner ris • 2 store ss red curry paste • 1 gul løk • 3 fedd hvitløk • 1 lime • fersk koriander • 1 boks kokosmelk • 1 boks kikerter • 1/2 ts ingefærkrydder

Kok ris etter anvisningen på pakken. Stek skivet løk blank I en kjele. Når løken er blank tilsetter du finhakket hvitløk og ingefær. La det steke i ca 1 minutt sammen. Tilsett så currypaste og fres det sammen til det er godt blandet i grønnsakene. Tilsett 1 boks kokosmelk + 1/2 boks vann (bruk kokosmelkboksen bare og fyll den halvfull med vann). Kok opp og tilsett skylte kikerter og ingefærkrydder. Når det har kokt i ca fem minutter tilsettes blomkålen. Kokes til blomkålen er myk, men fortsatt med litt tyggemotstand.

Ønskes en sterkere gryte tilsetter du mer curry paste. Toppes med fersk ingefær, klem så 1/4 lime over og så er det bare å nyte. Håper det smaker!

 

Ønsker dere flere oppskrifter?

 

//Elise Amanda

_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER

UKENS MATHANDEL + UKESMENY

Hvordan står det til? Vi har ukeshandlet i dag og jeg tenkte å vise dere noe av det vi har kjøpt i tillegg til ukesmeny for påskedagene. Vi handlet inn ting utenom dette også, blant annet grønnsaker, brus, sjampo og litt annet forskjellig. Det er derimot det som vi skal bruke spesifikt til middagene jeg tenkte å vise dere. Disse rettene er utrolig gode og veldig billig å kjøpe inn til.

Selvfølgelig er jo alt vegetarisk også, så jeg håper det kan være til inspirasjon. Ikke inneholder rettene noen fancy ingredienser og heller ikke ti tusen ingredienser til en rett. Det blir litt mindre variasjon i rettene enn vi vanligvis har i løpet av en uke, men hei, alt sammen her er skikkelig godt!

Påskeukens middagsmeny ser slik ut:

Onsdag: hjemmelagde linseburgere med fløtepoteter
Torsdag: linsetacosalat eller kidneybønnetacosalat
Fredag: bakt potet med avokadokrem og ovnsbakte kikerter
Lørdag: taco
Søndag: ratatouille med linser og ris
Mandag: Fylt pita med oumph og grønnsaker

Dette kjøpte vi inn som du trenger til middagene:
-cherrytomater
-squash
-avokado
-kikerter
-hakka tomat
-linser x 2
-tacosaus
-tacokrydder
-gratinerte fløtepoteter
-to store poteter til å bake
-melk

Dette hadde vi fra før: buljong, løk, havregryn, rømme, salat, paprika, mais og agurk
Jeg glemte helt å kjøpe inn tacoskjell/lefser, så det må handles inn.

Jeg kjøpte i tillegg litt inn til frokost: brød, sylteagurker, vegetarpostei, jordbæryoghurt, epler, jordbær og blåbær.

Jeg skal virkelig prøve å få til å ta bilder av rettene hver dag og poste bildene med oppskrift, hvis det er ønskelig? Jeg er glad i å stå på kjøkkenet, men noen ganger er det digg å bli fort ferdig også. Som med rettene ovenfor her.

 

Liker dere slike innlegg + ønsker dere å se de ferdige rettene og få oppskrift på dem?

 

//Elise Amanda

_______________________________________

Følg meg gjerne på FaceBook HER eller på instagram HER

OPPSKRIFT PÅ EN KJEMPEGOD GRØT

På RASP kan man velge havregrøt til frokost i hverdager og grøten der er utrolig god! Siden det sikkert er flere enn jeg som er havregrøtentusiast tenkte jeg at det kan være fint å dele oppskriften, så dere også kan prøve den. Man blander rett og slett alle ingrediensene sammen og den blir best om man koker den litt lang tid på lav varme. Har jeg dårlig tid derimot koker jeg den kort tid på høy varme og det funker det også altså.

Ingrediensene til en porsjon er som følger:
-4 dl melk
-1.5 dl havregryn
-1 ss sukker
-1 knivsodd salt
-1/4 ts kanel

Havregrøten er utrolig god sånn som den er, men den er også veldig god med topping på. Her valgte jeg å toppe med bananbiter, tørket kokos og peanøttsmør. Peanøttsmøret smelter i grøten og har du ikke prøvd det i havregrøt før og liker smaken av peanøtter må du definitivt prøve!

 

Er du glad i havregrøt?

 

//Elise Amanda